ニンニクで免疫力向上
ニンニクは昔から滋養強壮に活用されてきました。
アメリカでは野菜類の研究がなされて「デザイナーフーズ」として野菜・果物群の中ピラミッドのトップに位置して断トツの免疫力を保有しています。
日本では、ニンニンクの臭いの刺激が強すぎるとして嫌われぎみですが、アメリカでは国民に日本より健康食として普及しています。
ニンニクにはなんと７０種類もの成分が含まれていますが、特に注目される成分に次のものがあります。
①アリシンは臭いの基....
ニンニク注射の効果
ニンニク注射はピタミンＢ１などが主成分ですが、ニンニク注射と呼ばれている所以はビタミンＢ１の構成成分に含まれる硫化アリルがニンニク臭のすることからです。
最近では、ニンニク注射はプロスポーツ選手や過密スケジュールの芸能人たちにも愛用されています。ニンニク注射といってもニンニクのエキスを直接体内に注射するわけではありません。ニンニク注射は、疲労や倦怠感回復にとても有効で、即効性があるため広まりました。
疲れやだるさは、体内に疲労物質である乳酸がたまる事が一....
ニンニクの全て
ニンニクの原産地は、中国原産説やアフリカのジュンガリア原産説やなど諸説あるようですが、今のところ中央アジアのキルギス地方原産説が有力になっているようです。
中央アジアから西へ伝わり、紀元前3200年頃の古代エジプト王朝時代にはタマネギと共に栽培されていたようです。また紀元前1300年頃には、エジプトのピラミッド建設に駆り出されて重度な肉体労働していた労働者がニンニクを食べていたことも分かっています。その後、エジプトから地中海沿岸地域へと伝わり古代ギリシャや．．．
ニンニクで滋養強壮
英語でガーリック（garlic）と呼ばれるニンニクはネギ科の多年草で球根を香辛料として用いる。生薬名では大蒜（たいさん）と呼ばれ、ニンニクの語源は困難を耐え忍ぶという意味の仏教用語の「忍辱」とされる。
ニンニクは、香辛料や薬の成分として用いられていますが、その歴史は紀元前３千年に遡ります。古代エジプトでは栽培され利用されていた記録があります。ニンニクがピラミッド建設の労働者たちの過酷な労働を支え....
ニンニクと卵黄
黒ニンニクとは、中身まで真っ黒なニンニクのことです。この黒ニンニクの作り方は、生のニンニクを弱火で1週間蒸し焼きにした後じっくりと熟成させた添加物無しの自然食品だそうです。
ニンニクには健康に良い成分が豊富なことで知られていますが、黒ニンニクは話題のポリフェノールの含有量が生ニンニクの約１０倍もあって健康に良い成分が詰まっています。
ニンニクの欠点は臭いだと思いますが、黒にんにくは生ニンニクのような特有の強い刺激臭はないので食後の口臭も気に．．．
